La empresa gallega Élivo, una de las pioneras en España en la elaboración y comercialización de vino sin alcohol, desembarca en las cadenas de distribución y ya está presente en los centros gestionados por Vegalsa-Eroski en la comunidad gallega.

La compañía, con sede en Boqueixón (A Coruña), ha cerrado un acuerdo para comercializar sus vinos desalcoholizados en los establecimientos comerciales de la firma con sede en el País Vasco. Los consumidores ya pueden adquirir los productos de Élivo en los Eroski Center, donde inició su andadura, y en los Eroski City distribuidos por toda la geografía gallega, que en total suman 53 establecimientos.

La firma que gestiona Ramón Bodenlle también negocia con otras cadenas de distribución gallegas y del resto de España. Según ha informado en un comunicado, Élivo afronta "un ambicioso proyecto de expansión" para llegar a todo tipo de cliente a través de puntos de distribución de toda España.

La empresa tiene en el mercado nueve variedades diferentes de vino desalcoholizado: 'Zero Zero' tinto y blanco; 'Roble' tinto y blanco; 'Deluxe' tinto y blanco; 'Quattro' tinto y blanco (de sólo cuatro grados), y 'Frexco de Verano'. Desde que echó a andar el proyecto empresarial, hace solo cinco meses, la compañía ya se hizo un sitio en una cadena de distribución líder como Vegalsa-Eroski.

Los vinos de Élivo salen al mercado tras un proceso de desalcoholización que deriva de someter los caldos a incrementos suaves y controlados de presión y temperatura, siempre inferior a los 36 grados centígrados, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características del producto de origen. De esta forma, según Bodenlle, "no se pierden los beneficios cardiovasculares del vino tradicional, además de tener un 80 por ciento menos de calorías, un plus importante para la salud de los consumidores".

El grupo gallego también distribuye en países como Túnez, Japón, Emiratos Árabes y República Dominicana, y en las últimas semanas ha cerrado acuerdos en otras zonas europeas, China y Estados Unidos. La empresa de I+D se fundó en el Parque Tecnológico de Ourense, aunque su sede central está desde el pasado mes de marzo en el polígono de Sergude (Boqueixón), a quince kilómetros de Santiago.