CATA:

VISTA
Podemos describir Elivo Zero Zero Deluxe con dos palabras: limpio y brillante.
Es un vino brillante que refleja la luz perfectamente y permite la aparición de brillos en su superficie. Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. Posee una capa media-alta indicativo de un buen mantenimiento de los colores del vino de origen.

OLFATO.
En reposo muestra una buena intensidad aromática con fragancias varietales  ligeramente florales e intensamente afrutadas con toques a bayas rojas y frutas negras.
Cuando agitamos la copa  se distinguen notas afrutadas de mayor intensidad resultando una sensación final de golosidad frutal.

GUSTO
Presenta una entrada y recorrido suave, agradable y ligera. Una vez en boca resulta fresco, untuoso y goloso. Se precia una ligera tanicidad, de tanino joven y una acidez sueve. Acaba con un final frutal de moderada persistencia.
Presenta retronasal afrutada, postgusto medio y agradable en el que persisten los mismos aromas presentes en nariz.
Es un producto sano, natural, muy agradable en nariz y boca  y muy actual.

MARIDAJE
Hemos preparado este producto para su consumo en los mejores restaurantes acompañado de platos elaborados de carnes, pastas, arroces y otras delicias. Lo puedes tomar acompañando una cena de langosta o cualqueir otro marisco, acompañando platos de la nueva cocina fusión y acompañando platos de cocina étnica y tradicional, en todos los casos cumple a la perfección con las exigencias de los mejores vinos españoles.  ELIVO ZERO ZERO es un producto moderno e internacional que no entiende de fronteras.